愛在西班牙

義大利，世界美食的發源地

要說哪個國家能把自己食物推廣到世界皆知，還不分種族年齡，人人喜愛

就不得不佩服義大利

它的義大利麵和批薩，看似簡單的料理，卻享譽全球

所以，來羅馬，當然不能錯過這兩個"土產"

以下就列出我在羅馬覺得品質和價格合理，又能感受當地用餐氣氛的餐館

[PastaritO]

羅馬去了兩次，我也光顧這家兩次

原因無他，這家的義大利麵條每次都煮地恰到好處，不過軟也不過硬

光是麵條就能看出廚師功力，

再來是麵條很入味，湯汁完全融入其中，每一口都是風味

而且這家離Termini火車站超近，走路5分鐘內就到

價位上非常合理，因為每盤麵的份量超多

女生點一盤都有可能吃不完

所以一個人點一盤大約8~15歐，選Pasta的話，還可以挑不同形狀的義大利麵

-餐廳資訊-

PastaritO

Via Gioberti, 25/35 - Roma - tel. 06 4882 252 (網站上還有其他連鎖店的地址，我就只列靠近火車站的這家囉)

http://www.pastarito.it/en/home/default.asp?lingua=en

[Baffetto]

這家是我去拿佛納廣場時，不小心找到的名氣餐廳

本來只是路過要跟先生的朋友會合

卻發現店前人龍排得一個接一個

店內店外全都坐無虛席

趕緊跟大家會合後，先跑過去排隊(其實根本不知道這家店在賣什麼..先排就對了!)

排著排著，越來越接近店門口，才知道這家是賣批薩的，因為每個客人都各叫了一盤批薩

等了半個多小時，終於輪到我們，還好菜單有英文

我們四人各點一種批薩口味，我就急著想跑去工作台前看師傅怎麼變出批薩

兩位師傅都超忙，連看鏡頭的時間都不超過一秒，因為每個批薩都是現作現烤

客人又那麼多，師傅的手根本都停不下來，一直重覆著桿麵、鋪料、入炭烤爐三個動作

等待的過程中，叫了紅酒想來喝喝看

結果送上的是用瓷瓶盛裝的紅酒，實在很有當地用餐的感覺

半個小時過後，我們點的批薩送上來囉，熱騰騰的現烤批薩耶!!

很新奇的是，從來就沒吃過有蛋的批薩

而且蛋還就這樣打在批薩上，真是豪邁呀~

另外，羅馬的批薩餅皮比較像餅乾，薄薄脆脆的，喜歡薄皮批薩的人應該會愛上這裡的批薩

酒足飯飽後，開始無聊地東張西望

突然看到一個寫著店名的肖像，下面還有許多合照照片

原來Baffetto就是老闆的名字啊，還真是可愛啊

不過他們的服務生就沒這麼可愛啦，因為顧客一直湧入

服務生臭臉不說，還有種客人吃完會趕人的感覺

用餐的fu不是挺愉快

結帳出門後，看到他們的營業時間是從晚上六點半開門，一直到深夜一點

白天完全不作生意

只能說，這是家相當有個性且服務生都不"做作"的當地小餐館.....

-餐廳資訊-

Baffetto

114, Via del governo vecchio
00186 - Rome
Phone +39 06.6861617

http://www.pizzeriabaffetto.it/default.asp